Fit KOPIEC KRETA

 

Ja wiem, że większości to co FIT nie kojarzy się zbyt dobrze, nie mówiąc już o ciastach, z których powinien spływać sam cukier. Nic mylnego! Ten Kopiec Kreta zaskoczy Cię bardzo pozytywnie nie tylko swoimi kaloriami, samymi najlepszymi składnikami, ale i smakiem! Pyszny to za mało powiedziane i wcale nie brakuje mu słodyczy. Wszystko idealnie się w nim komponuje i jak najbardziej możesz wykorzystać ten przepis na każdą okazję. Przepis od niezawodnej @dominafit_  , która na temat fit wypieków wie wszystko!

 

Ciasto na jedną blaszkę:

  • 3 jajka
  • 1,5 łyżki ksylitolu
  •  2,5 łyżki mąki ryżowej
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

Białka ubijamy, dodajemy ksylitol, następnie żółtka, na koniec sypkie składniki przesiane przez sito – delikatnie mieszamy szpatułką. Pieczemy 15-20 min w 180°  dwa biszkopty.

 

KREM:

  • stała część mleczka kokosowego (puszka)
  • 400 ml jogurtu greckiego
  •  1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
  •  2 łyżki ksylitolu w pudrze
  • 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wrzątku
  • 2 banany

 

Żelatynę rozpuścić w wodzie. Mleko kokosowe ubić na pianę, dodać jogurt, ksylitol, zimną żelatynę i pokrojoną w kostkę czekoladę. Z pierwszego biszkoptu zrywamy ‘skorupkę’, miąższ ciasta namaczamy ponczem (u mnie woda z sokiem z pomarańczy), wykładamy pokrojonego banana, zastygający krem, posypujemy kruszonym drugim biszkoptem.

 

 

 

Jak można zauważyć ciasto u nas zrobiło furorę i moje dziecię z uśmiechem przyjmowało każdy kęs. Uważam że to genialny zamiennik innych słodyczy, które pokocha każde dziecko: te małe jak i duże.

W przyrządzeniu tego cudownego ciasta pomagał mi niezastąpiony robot kuchenny Kenwood Chef Titanium XL KVL8470OS , który potrafi zrobić wszystko!

Podziel się tym postem

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *